菠菜炒鸡蛋

收录时间：2022-12-08 08:23:23 人气：957

菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁，能促进新陈代谢，抗衰老。所以电脑工作者、爱美的MM们都应该常吃菠菜。今儿就上道家常的菠菜炒鸡蛋，献给美食天下的工作人员和筒子们，让大家都养养眼哈！

主料

辅料

配料

菠菜炒鸡蛋的做法步骤

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1.菠菜摘洗好，切寸段。
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2.过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量。
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3.捞出备用。
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4.鸡蛋打入碗中。
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5.锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
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6.待蛋液凝固成型即可盛出。
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7.锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
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8.倒入菠菜，翻炒一下。
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9.倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。
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10.一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！

分类：热菜家常菜产妇儿童老人夏季食谱宴客菜午餐

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