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莲藕棒骨汤

心清似水淡若云
收录时间:2024-02-03 18:38:24  人气:8930

炎热的夏季是吃藕的最佳时节,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。喝汤不仅有利于健康,更有利于补充这些营养且易被机体所吸收。肉骨头煲汤,营养成分损失最少,煲时不停火、不添水,让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出,至汤稠骨头酥软为止,这是一种家庭最廉价的营养补品,它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用,而对中老年人则有抗衰老的特效。

主料
辅料

莲藕棒骨汤的做法步骤

制作小窍门

小小心得:


1、加入少许醋是为了让骨头里的钙质充分分解出来

2、花椒粒是为了减少汤的腥味,也可不加

3、煲的越久,汤的营养更丰富

4、里面的配菜可以随喜好换
分类: 汤类 家常菜 汤羹

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