每年都会做这种水果馅的小广月,儿子很爱吃,今年在凤梨馅里再加了点蔓越莓,酸甜可口好滋味,凤梨馅也可以自己做,主料是冬瓜泥、凤梨泥、麦芽糖、白糖、淀粉、食用油。做这种月饼不适合做得太大,一般用50克一个的月饼模,还可以去订制一个属于自己的专属花片,吃着自己的专属月饼是不是很酷啊!
点击查看大图1.主要材料
点击查看大图2.将转化糖浆、枧水、食用油倒入盆中搅拌均匀
点击查看大图3.筛入面粉和奶粉,拌成团
点击查看大图4.放保鲜袋里松弛半小时
点击查看大图5.现在处理馅料,将馅料分成每个35g左右的小团
点击查看大图6.取一个凤梨馅捏开,放入一些蔓越莓干包起来,搓圆备用
点击查看大图7.将醒好的面团搓长条,再切成10g左右的小挤子
点击查看大图8.取一个饼皮面团,按扁再擀成圆面片,放上一份馅料,放到虎口位置一边用手指推一边向上收口
点击查看大图9.包好的饼皮拍上少许面粉防粘,放入装好花片的月饼模具
点击查看大图10.用力一压成型,挤出放在铺了油纸的烤盘上
点击查看大图11.表面喷些水放入预热好200度的烤箱中层先烤5分钟定型
点击查看大图12.再拿出均匀地刷上一层蛋液
点击查看大图13.继续烤15分钟即可出炉
点击查看大图14.第二天回油后更好吃哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児