中秋将近,看到大家都热火朝天的做馅,做月饼,前天自己也做了莲蓉馅,打算尝试做广式月饼,不知道能成功不,管它,有失败才有成功,把我做的莲蓉馅分享给大家,明天开始广月之旅啦!!
点击查看大图1.莲子洗净泡一晚上,去掉里面的莲心;
点击查看大图2.把泡好的莲子放入高压锅中,填入没过莲子的水;
点击查看大图3.盖好锅盖,开火,上汽后,转小火20分钟后关火;
点击查看大图4.消气后打开锅盖;
点击查看大图5.趁热用木铲把煮熟的莲子碾碎;
点击查看大图6.炒锅烧热放油(一般炒菜那么多的油);
点击查看大图7.把熟的莲蓉放入锅中,小火不停用木铲翻炒均匀;
点击查看大图8.第一次放入大概50克糖,继续翻炒;
点击查看大图9.炒至莲蓉水分变少,加入第二次糖30克;
点击查看大图10.翻炒至糖溶化,接着放入玉米油继续翻炒;
点击查看大图11.炒至有些变干,搅拌费力时加入第三次糖30克,糖溶化后,再放入适量玉米油;
点击查看大图12.炒至莲蓉抱团,搅拌起来比较费力时,成品很干,莲蓉就炒好了,可以做月饼,做包子,包汤圆,都是不错的!!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女