五行之金
秋天就是要养肺解秋燥,属金的白色原材料基本都是很容易入味的,做这道菜用的全部都是白色食品,好入味易操作,少油低脂清爽还能解馋!菌菇和鱼的味道混进千叶豆腐,无论口感还是口味都棒极了!
达令是标准肉食动物,结果最近严重上火,应酬少了研究却没减,于是发狠做了这道菜,没想到被达令拌着饭狠狠吃掉一大盘。
1.菌菇洗净,海鲜菇(平菇等扇叶状菌类)撕条,草菇(口蘑或杏鲍菇等口感较脆菌类)切片备用
2.千叶豆腐切片备用
3.龙俐鱼(或鲷鱼)切成一指宽的条,用耗油一汤匙、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀
4.平底锅微热,加入一茶匙食盐炒热,然后加入玉米胚芽油(任何食用油均可)
5.油温5成热放姜片,下入鱼条中火煎至定型且微微焦黄,其间要等一面固定后再翻动,一定要手轻避免鱼条碎掉
6.随后放入菌菇和葱丝,以及两瓣蒜(切片拍碎均可),暂时不用翻动,带到菌菇出水后,轻轻用锅铲翻炒,暂时保持中火以上大火未满
7.汤汁较多时,放入千叶豆腐和剩下的一汤匙耗油,并且转大火,汤汁收浓后放入剩下的一瓣蒜(切片或拍碎),汤汁基本没有,放鸡精和余下的一茶匙食盐,即可出锅
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人