清炒山药

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1.山药去皮切成菱形片。

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2.用清水浸泡一会。

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3.胡萝卜、青椒切成菱形片。

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4.锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

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5.加入木耳翻炒。

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6.加入山药片。

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7.加入少量盐翻炒。

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8.加少许鸡精出锅。