愤怒小鸟蛋糕

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1.海棉蛋糕所需材料：面、蛋、油、糖。

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2.将鸡蛋白糖倒进无油无水的盆中，用打蛋器打发。

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3.打发成这样就可以了，（也就提起打蛋器漫漫才滴落）

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4.将打发的蛋糊筛入低粉，用下面往上翻拌至蛋面融合。（不要划圈哦！会消泡的）

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5.将准备好的油倒进蛋面糊里翻拌匀匀，此刻可以预热烧箱180度。

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6.将拌好蛋糕糊倒入8寸模具里，模具往台上轻震几下，消掉蛋浆里的汽泡。

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7.将蛋糕糊放进预热好的烤箱用180度烤30分钟取出。

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8.烤好的蛋糕晾凉脱模。

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9.将蛋糕分割成3片备用。下面就开始打发奶油。

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10.将500克奶油倒入盆里，下面坐冰水打发

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11.取少量奶油下几滴红色素混合装裱花袋备用。

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12.取一片蛋糕放上转台，铺上奶油。

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13.放上少量水果后加盖第二片也是同样这个步骤，最后盖上第三片。

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14.将蛋糕整个抹上奶油。

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15.先挤上红色奶油。

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16.最后挤上白色奶油，整个小鸟脸部就出来了。

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17.最后放上用巧克力提前做好的眼睛、眉毛、嘴巴就大功告成。 小提醒：嘴巴是用白巧克力下几黄色素做的