风味酱炖鱼

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1.草鱼一条

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2.豆瓣大酱半袋即可。

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3.香菜适量。

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4.拍出鱼线。

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5.这就是鱼线。

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6.鱼鱼切块备用。

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7.热锅，下葱和红辣椒爆香。

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8.放酱炒香。

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9.放水。

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10.放鱼块。

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11.盖上盖子炖。

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12.开锅后转小火。

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13.撒香菜出锅。