黑豆渣馒头

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1.准备材料，酵母粉用温水化开。

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2.将牛奶倒入面粉和豆渣的混合物中，加入适量的白糖，用筷子搅拌成絮状。

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3.再慢慢加水揉成光滑的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

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4.面团发至两倍大。

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5.将面团取出揉合排气，揉成光滑的面团。

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6.再搓成长条状。

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7.切成均匀的小剂子。

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8.放入蒸锅中静置发酵半小时，大火烧工，中火蒸15分钟，再闷3分钟出锅。