自制酥皮果仁月饼

点击查看大图

1.自制的果仁月饼馅，制做方法见：http://home.meishichina.com/recipe-141566.html 把馅料分成30克一分，团成小圆。

点击查看大图

2.把水皮的各种材料倒入盆里揉成面团，松弛10分钟

点击查看大图

3.分成大小合适的小块

点击查看大图

4.油皮材料揉成面团，松弛10分钟

点击查看大图

5.分成水皮同等数量的小块

点击查看大图

6.拿一块水皮按一下，放上油皮

点击查看大图

7.收口团成圆，并全部以此类推做好

点击查看大图

8.拿起一块皮面擀成长饼

点击查看大图

9.卷起来

点击查看大图

10.转90度再擀长饼

点击查看大图

11.再卷起来

点击查看大图

12.全部做好静放松弛一下

点击查看大图

13.拿 起一块擀成圆饼，放上月饼馅

点击查看大图

14.收口

点击查看大图

15.团成圆

点击查看大图

16.再按平

点击查看大图

17.全部做好后摆入烤盘

点击查看大图

18.刷上蛋液

点击查看大图

19.放入烤箱中层，180度15分钟

点击查看大图

20.出炉凉透包装起来