凉风习习,秋高气爽,岁月在指尖流逝,又是一年中秋。日落西山,月上柳梢,嫦娥奔月,中秋是我们团圆的日子,也是我们思念的日子。中秋节,就这样在富有神奇色彩的传说中,慢慢延续,恒古不变,让快乐伴我们成长,让月圆的美好无处不在。
每一年的中秋夜,月亮总是格外圆,我们一手拿月饼,一手举杯,举杯祝愿:祝愿亲人、祝愿朋友、祝愿天下所有同仁!我们快乐、我么幸福、我们更思念远方的至亲友人,匆匆人生中,这一刻,我们安静享受生活,心无尘埃;这一刻,我们感恩,感恩于茫茫人海中,无数陪我走过岁月的人们......
月是故乡圆,人是故乡亲,感谢家乡的亲人在这中秋来临前给我寄来家乡自产的核桃、芝麻、蜂蜜,我用家乡的这些材料做成的月饼,味道是外面买的月饼无法相比的,这里饱含了亲人的爱,还有我的爱!
点击查看大图1.原材料
点击查看大图2.花生仁、核桃仁、杏仁、放入微波炉里高火打一两分钟,冷却后,用双手搓掉花生仁、核桃仁和杏仁的皮,白芝麻和黑芝麻放入锅里炒熟
点击查看大图3.普通面粉和糯米粉分别放入锅里炒熟
点击查看大图4.将五仁的材料装入塑封袋,用擀面杖擀碎
点击查看大图5.将冰糖粉溶入凉白开水里,搅拌均匀
点击查看大图6.加入蜂蜜、熟花生油30g、白酒、盐
点击查看大图7.加入花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁
点击查看大图8.加入炒熟的面粉和糯米粉
点击查看大图9.混合均匀,五仁馅料就做好了
点击查看大图10.低筋面粉过筛,面粉堆在菜板上,中间挖一个空余空间
点击查看大图11.加入转化糖浆、枧水、花生油50g
点击查看大图12.用刮刀从里往外慢慢混合均匀,揉成长条
点击查看大图13.包上保鲜膜,醒两个小时
点击查看大图14.将馅料分成24克一个,搓成圆球状
点击查看大图15.将饼皮分成16克一个,搓成圆球状
点击查看大图16.将饼皮捏成圆片,放入馅料,慢慢往上封口包好
点击查看大图17.放入月饼磨具中压出花型
点击查看大图18.压好的月饼放在烤纸上
点击查看大图19.表面喷上少许水,放入烤箱,180度,上下火,烤3分钟拿出刷一层鸡蛋液,再烤8分钟即可
点击查看大图20.过节了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児