清炒山药

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1.将山药放在凉水里去皮

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2.一切为二

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3.改刀切片

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4.在水里放一勺醋搅匀

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5.去粘液捞出

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6.取清红椒各一个

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7.去籽

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8.切条

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9.改刀切小块

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10.将蒜拍一下备用

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11.点火锅里倒油

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12.下蒜片爆香

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13.倒入山药片翻炒

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14.放入清椒和红椒

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15.继续翻炒

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16.加盐炒匀

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17.关火，装盘