健康无油小点心——手指饼干

点击查看大图

1.准备好材料

点击查看大图

2.将蛋黄与蛋清分别放在无水、无油的器具内

点击查看大图

3.蛋黄内加入20克糖粉

点击查看大图

4.搅拌均匀

点击查看大图

5.蛋白分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅拌

点击查看大图

6.打至9分发，即打蛋器拎起呈三角形状

点击查看大图

7.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊内

点击查看大图

8.搅拌均匀

点击查看大图

9.然后将剩下的三分之二蛋白加入，并搅拌均匀

点击查看大图

10.将低筋面粉筛入蛋糊

点击查看大图

11.上下搅拌均匀，像炒菜一样搅，不要打圈

点击查看大图

12.装入裱花带内

点击查看大图

13.挤入垫有油纸的烤盘内，挤成手指模样或是喜欢的数字、字母形状

点击查看大图

14.烤箱190度先预热5-10分钟，放入烤箱内烤15分钟

点击查看大图

15.可以按自己烤箱的温度调时间，饼干表面呈经黄色就可以了。