前几天在报纸上看新闻,有人特意将去年没吃完的广式月饼放到今年,结果拿出来看根本没变化,可想而知商家为了让食品能存放时间长而不会变质,放了多少的防腐剂啊!哪还敢到外面买来吃啊?
中秋节临近,看着美天的朋友们接连的上传做月饼的配方,我终于安奈不住了!自己动手做月饼,以前想都没想过。加入了美天后,看着朋友们的各种让人垂涎欲滴的月饼美图,抱着试试看的心情尝试了,在网上败了月饼模具和材料,没想到我也能做出与店里一样的月饼,太开心了!因为LG喜欢吃豆沙月饼,之前又有自制的豆沙馅(过几天上传)多余冷藏着,于是就做了广式豆沙月饼。希望大家能喜欢!
点击查看大图1.准备好所需材料
点击查看大图2.将转化糖浆、枧水、色拉油混合后,加入面粉搅拌
点击查看大图3.搅拌成面团后用保鲜膜盖住,醒1小时左右
点击查看大图4.分别将面团和豆沙馅揉成小团,这里我先分别揉了各8个
点击查看大图5.将面团压扁,豆沙馅放置面团中央
点击查看大图6.用虎口将面团收口
点击查看大图7.揉成圆形放入模具内
点击查看大图8.将所有月饼做好放置烤盘内,我一共做了12个(这时可以预热烤箱200度)
点击查看大图9.静置5分钟后,月饼表面喷上一层水
点击查看大图10.放入预热好的烤箱,先烤5分钟,这时月饼已定形取出刷蛋液(这一步忘记拍照了)
点击查看大图11.再烤15分钟取出晾凉即可(刚做好的月饼是硬的,等1-2天回油后即可食用)
点击查看大图12.装入密封的保鲜盒等待回油
点击查看大图13.回油后包装好,送人也不失礼面的哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女