搜索
现在大家都在家热火朝天的做着月饼，各式各味的，自己做的健康美味，送人的话心意更足！苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种，其实做法和老婆饼非常的类似，都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候，不妨可以做几个老婆饼，味道非常的好哦！
点击查看大图1.锅里加水水，砂糖和猪油，中小火煮
点击查看大图2.煮到起泡泡，都融化了
点击查看大图3.加入糯米粉
点击查看大图4.不断的搅拌，糯米粉会很快熟的
点击查看大图5.炒匀后把火调小倒入芝麻翻炒，拌匀就关火！
点击查看大图6.这样馅就做好了，装到盘里面，冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏
点击查看大图7.先制作水油皮，将水油皮的所有材料混合
点击查看大图8.揉成面团即可
点击查看大图9.油酥的做法，也是将80g面粉和45g猪油混合
点击查看大图10.揉成团即可
点击查看大图11.这样油皮和油酥团就做好了，保鲜膜静置15分钟
点击查看大图12.然后将水油皮，油酥，糯米馅，都分成均匀的小份
点击查看大图13.取一个水油皮面团擀成圆皮后，包入一个油酥团
点击查看大图14.将口子收紧
点击查看大图15.将所有的这样做好，盖上保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图16.再小圆面团擀成长条
点击查看大图17.由下往上的卷起来
点击查看大图18.将其余的也都这样做好，再次松弛10分钟
点击查看大图19.将卷好的面团竖着，再次擀开成长椭圆形
点击查看大图20.再次从上而下卷起来
点击查看大图21.将所以面团全部卷好，静置松弛15分钟
点击查看大图22.将之前做好的糯米芝麻陷分成均匀的小份
点击查看大图23.再取一个小面剂擀成一张圆皮
点击查看大图24.包入一小份糯米馅
点击查看大图25.包好了之后，把收口朝下，擀成圆饼状
点击查看大图26.将所有的做好，放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
点击查看大图27.等几分钟后，用刀划上三刀口
点击查看大图28.再撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，200度中层16分钟左右即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
