现在大家都在家热火朝天的做着月饼,各式各味的,自己做的健康美味,送人的话心意更足!苏式月饼就是日前月饼街三大派别中的一种,其实做法和老婆饼非常的类似,都用到了中式小包酥的方法。若是大家做苏月饼的时候,不妨可以做几个老婆饼,味道非常的好哦!
点击查看大图1.锅里加水水,砂糖和猪油,中小火煮
点击查看大图2.煮到起泡泡,都融化了
点击查看大图3.加入糯米粉
点击查看大图4.不断的搅拌,糯米粉会很快熟的
点击查看大图5.炒匀后把火调小倒入芝麻翻炒,拌匀就关火!
点击查看大图6.这样馅就做好了,装到盘里面,冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏
点击查看大图7.先制作水油皮,将水油皮的所有材料混合
点击查看大图8.揉成面团即可
点击查看大图9.油酥的做法,也是将80g面粉和45g猪油混合
点击查看大图10.揉成团即可
点击查看大图11.这样油皮和油酥团就做好了,保鲜膜静置15分钟
点击查看大图12.然后将水油皮,油酥,糯米馅,都分成均匀的小份
点击查看大图13.取一个水油皮面团擀成圆皮后,包入一个油酥团
点击查看大图14.将口子收紧
点击查看大图15.将所有的这样做好,盖上保鲜膜松弛10分钟
点击查看大图16.再小圆面团擀成长条
点击查看大图17.由下往上的卷起来
点击查看大图18.将其余的也都这样做好,再次松弛10分钟
点击查看大图19.将卷好的面团竖着,再次擀开成长椭圆形
点击查看大图20.再次从上而下卷起来
点击查看大图21.将所以面团全部卷好,静置松弛15分钟
点击查看大图22.将之前做好的糯米芝麻陷分成均匀的小份
点击查看大图23.再取一个小面剂擀成一张圆皮
点击查看大图24.包入一小份糯米馅
点击查看大图25.包好了之后,把收口朝下,擀成圆饼状
点击查看大图26.将所有的做好,放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液
点击查看大图27.等几分钟后,用刀划上三刀口
点击查看大图28.再撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,200度中层16分钟左右即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿