QQ糯糯的冰皮月饼

点击查看大图

1.准备好所有的原材料。

点击查看大图

2.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。

点击查看大图

3.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀

点击查看大图

4.把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。

点击查看大图

5.然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。

点击查看大图

6.然后依次加入糯米粉、粘米粉和澄面充分搅拌均匀。

点击查看大图

7.准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。

点击查看大图

8.准备点适量的糯米粉，炒熟后备用。

点击查看大图

9.把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。

点击查看大图

10.把搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸20分钟。

点击查看大图

11.蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。

点击查看大图

12.蒸好后的面糊，用筷子使劲搅拌至顺滑后等其冷却即是冰皮了。

点击查看大图

13.待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。

点击查看大图

14.待冰皮冷却后，把冰皮分成30克一个，红豆馅分成15克一个。然后在手上撒上点炒熟了的糯米粉，把冰皮放在手心压扁，接着放入红豆馅， 慢慢地往上包起来，直至把豆沙全包起来收口。

点击查看大图

15.在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。

点击查看大图

16.在月饼模具中撒些熟的糯米粉，然后把包好的冰皮球放入模具，接着按下模具上面的弹簧，一个冰皮月饼就出来了。