香干回锅肉

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1.准备好所需材料：香干、五花肉、青辣椒、红辣椒、青蒜、蒜子、生姜

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2.烧半锅水，水开后放入准备好的五花肉断生。

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3.锅内加入适量油（不要太多，五花肉还会出油）大火爆炒五花肉，放少许盐、料酒

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4.炒到五花肉略缩出油后，放入生姜大蒜子一起爆香

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5.加入青红辣椒、香干翻炒。放入少量盐、干辣椒粉末、豆瓣酱、老抽上色、生抽、少许胡椒粉翻炒。

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6.辣椒香干断生快熟后放入之前备好的大蒜叶添香，出锅时放入少量鸡精。