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月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了，只是用了个新模具，不是很习惯，外形有点一般了，不是那么标致，打算重做一直也没空，就这么凑合上了。
点击查看大图1.在转化糖浆里加入碱水，搅拌混合均匀。碱水用食用碱和水3:1混合。
点击查看大图2.加花生油混合均匀。
点击查看大图3.放入面粉和奶粉。
点击查看大图4.混合均匀后揉成面团，饧20分钟。
点击查看大图5.豆沙馅分成45一个的团子。
点击查看大图6.蛋黄上锅蒸5分钟。一次蒸了很多。一个蛋黄约15克。
点击查看大图7.豆沙馅把蛋黄包起来团圆。
点击查看大图8.取一个40克的月饼皮面团团圆按扁放上豆沙蛋黄馅。
点击查看大图9.用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙馅。豆沙馅有点变形主要是有些软，含水量高。
点击查看大图10.模具撒一下面粉在再倒出，包馅的饼皮放入模具稍微一按。
点击查看大图11.扣出月饼。
点击查看大图12.做好所有排入烤盘。
点击查看大图13.烤箱上下火180度预热，放入月饼生坯烤约5分钟定型，去除刷一层鸡蛋液。
点击查看大图14.继续烤20分钟取出。稍微有点过，可减少3-5分钟。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
