红糖花卷

点击查看大图

1.面粉中加入发酵粉，混合均匀，加入水，和成一个光滑的面团，放在室内发酵。

点击查看大图

2.小苏打中放入温水，混合。

点击查看大图

3.将小苏打水倒在发酵好的面团上。

点击查看大图

4.将面团揉匀。

点击查看大图

5.将面团揉光滑。

点击查看大图

6.将面团放在面板上，继续揉十分钟，饧十五分钟。

点击查看大图

7.将面团擀成一个大薄片。

点击查看大图

8.刷一层油，洒上红糖。

点击查看大图

9.从一边慢慢卷在一起。

点击查看大图

10.切成小剂子。

点击查看大图

11.拧成花卷的形状，放在屉上。

点击查看大图

12.锅提前放在火上，将水烧开，放入屉，大火蒸十分钟，关火后，再等五分钟揭盖。