虾皮摊鸡蛋

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1.材料：鸡蛋、虾皮、葱花

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2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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3.加适量的盐。

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4.打成蛋液。

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5.接着，合入虾皮和葱花拌匀。

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6.烧锅倒油烧热，下入拌好的蛋液。

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7.摊成两面金黄，即成。

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8.出锅，装盘。