土豆炒荷叶蛋

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1.材料：土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花

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2.将土豆洗净、去皮。

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3.放在案板上切成片。

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4.将切好的土豆下入沸水中焯开至熟，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆翻炒一下。

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6.随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。

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7.接着，搁入适量的剁椒翻炒一下。

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8.然后，加适量的生抽。

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9.加适量的盐。

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10.加适量的鸡精。

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11.调味炒匀。

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12.最后，搁入葱花，即成。

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13.出锅，装盘。