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今天是中秋节，祝贺美食天下的达人们与编组们中秋节快乐。今天来应个节做款节气的甜品【百合糕】，让家里的客人亲朋戚友们‘百年好合，团团圆圆’。
这个季节正是百合上市的时候，在这炎热的夏天里可以给身体带来滋养及美容的疗效。百合的功效记载已有2000多年的历史，最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草纲目拾遗》等书中，其性甘、微寒，归肺、可润肺止咳、清心安神。
主要用于治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症。经检测百合鳞茎含有秋水仙碱等多种生物碱，还含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质。随着对百合化学成分及药理作用的深入研究，百合的药效范围变得更加广泛，其主要的功效有以下几方面。
【抗癌】
百合中含有许多具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖；有明显的抗癌作用，研究证实食用百合有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长、缓解放疗反应、如加薏米可提高抗癌能力。
【增强免疫功能】
百合中的蛋白质及氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。
【镇静催眠】
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
【抗疲劳】
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
【保护胃黏膜】
百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。
点击查看大图1.鲜百合洗净后掰开片装。
点击查看大图2.用一锅热开水中小火把百合煮熟，煮5分钟即可。
点击查看大图3.煮好的百合取出。用一碗凉水浸泡冷却。
点击查看大图4.百合冷却后捞出沥干水分备用。
点击查看大图5.将糯米粉、粘米粉和糖粉称重好后一起放入盆子里拌均匀。
点击查看大图6.然后倒入水。
点击查看大图7.水倒入后马上用双手将粉类与水揉捏翻拌均匀。
点击查看大图8.翻拌均匀。
点击查看大图9.用筛子把粉类筛到另一个碗里。
点击查看大图10.这个步骤会时间长一点，因为混合了水的粉类比较粗糙，
点击查看大图11.筛的时候用一个汤匙不停的在筛子里转圈就可以了，这个步骤筛出来的粉蒸好后的百合糕是很细腻的。
点击查看大图12.将筛好的糕粉放入沥干水分的百合。
点击查看大图13.用手轻轻的翻拌均匀。
点击查看大图14.准备蒸笼，我是用粽叶垫底。
点击查看大图15.把拌好的糕粉放入笼子里，在放好后用汤匙稍微将糕粉压压实，不需要很大力的压。
点击查看大图16.热开水中大火入锅里蒸20分钟即可。
点击查看大图17.百合糕蒸好后从锅子里取出，稍微凉后可以用模子或直接切得方法把百合糕切出即可食用，建议是热着吃口感会更好。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
