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以前上海熟食店里经常买来吃，但后来就怕不卫生，所以就学着自己做，身边的朋友都说熟食店的好吃，增加了我的信心。
点击查看大图1.准备材料带柄鸡爪
点击查看大图2.准备材料生姜、大蒜
点击查看大图3.准备调料，盐、味精、糖、料酒
点击查看大图4.准备调味品，麻油和辣椒酱
点击查看大图5.鸡爪洗净后放入锅中，加入生姜和料酒开火煮开后再煮4—5分钟
点击查看大图6.大蒜放入捣器中
点击查看大图7.放少许盐
点击查看大图8.然后将大蒜捣成蒜蓉
点击查看大图9.鸡爪烧好后用清水冲洗，然后用事先准备的冷开水冲一下
点击查看大图10.现在开始加工，现将鸡爪子减掉
点击查看大图11.这是剪好的鸡爪
点击查看大图12.然后用剪刀从根部一直往上剪
点击查看大图13.往爪子方向剪
点击查看大图14.剪到四个爪子中间
点击查看大图15.用点力剪一下
点击查看大图16.用手从爪子这往根部把一根大骨头拆出来
点击查看大图17.这就是拆好后的鸡爪
点击查看大图18.将全部鸡爪拆好放在干净的盆里
点击查看大图19.将刚才准备好的调料：蒜蓉、麻油、味精、糖、精制油、辣椒酱、盐放进鸡爪中，拌匀
点击查看大图20.拌匀后图片
点击查看大图21.10分钟左右装盘即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
