清炖红头鱼

点击查看大图

1.红头鱼去除内脏，洗净。

点击查看大图

2.将每条鱼一切为二。

点击查看大图

3.热锅下油，下放少许葱姜炝锅。

点击查看大图

4.再放入红头鱼煎至变色。

点击查看大图

5.然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。

点击查看大图

6.盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。