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粉蒸胡萝卜丝

昊昊小屋
收录时间:2024-03-05 17:06:36  人气:4882

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。但是胡萝卜素容易被氧化,采取蒸的方式,可减少胡萝卜与空气的接触,胡萝卜素的保存率可高达97%。(展开)

主料
辅料
配料

粉蒸胡萝卜丝的做法步骤

制作小窍门

1、用玉米面使萝卜丝更松散
2、用油将胡萝卜拌匀再加面,一方面房子水汽和免得粘连,另一方面能保护胡萝卜素的流失
分类: 热菜

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