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刚刚发现一个月饼的大千世界，月饼节却匆匆谢幕了，只留下更多的遗憾。炭烧月饼是去年未了的心愿之一，用它来做最后的收官。在预想的几种馅料之间纠结徘徊，最后决定用富富有余的莲蓉蛋黄作馅。炭烧月饼，将月饼的面皮与馅料用锡纸包裹后直接烘烤而成，能够保持饼皮和馅料的水份油份不流失，并保证了更长的保质期和口感酥脆的特点。经典的莲蓉蛋黄月饼，换上一身新奇时尚的外套，不知道会呈现出怎样的味道？
点击查看大图1.饼皮用料
点击查看大图2.将黄油软化，加入白糖
点击查看大图3.筛入糖粉，拌匀
点击查看大图4.分次加入蛋黄，混合均匀
点击查看大图5.加入盐，拌匀
点击查看大图6.加入橙皮丁，拌匀
点击查看大图7.筛入泡打粉和低筋粉，
点击查看大图8.拌成均匀的面团，包上保鲜膜，松弛20分钟内
点击查看大图9.馅料和铝箔纸，铝箔纸裁成15厘米见方
点击查看大图10.蛋黄一分为四，莲蓉分割成8等分
点击查看大图11.将莲蓉按个小窝，
点击查看大图12.放入蛋黄
点击查看大图13.收口搓圆
点击查看大图14.面团分割成8等分
点击查看大图15.将饼皮按扁放入馅料
点击查看大图16.包起
点击查看大图17.收口搓圆
点击查看大图18.放入铝箔纸中
点击查看大图19.将铝箔纸折向中心把饼坯包起来
点击查看大图20.收口向下放置
点击查看大图21.摆入烤盘
点击查看大图22.放入烤箱，中层，上火200度，下火170度，烤18-20分钟
点击查看大图23.出炉
点击查看大图24.剥掉铝箔食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
