香甜软糯的甜甜圈

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1.糯米粉和水混合放入微波炉高火两分钟左右

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2.熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一个小时

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3.将面粉、冰糖粉、酵母、奶粉、盐混合

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4.将鸡蛋液、糯米糊倒入面包机桶

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5.倒入混合的面粉，调制快速揉面档20分钟

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6.加入黄油再揉20分钟

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7.检查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不能的话继续揉一会

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8.调至发酵档发酵一个小时左右，发至2.5倍大小

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9.排气、醒15分钟左右，然后擀成5毫米厚的薄片

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10.用磨具刻出花朵形状

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11.再用蛋挞磨具刻出中空来

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12.没有甜甜圈专用磨具，这样刻出来也很漂亮吧

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13.盖上保鲜膜，再次发酵到两倍大

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14.油温三成热放入甜甜圈，小火慢炸

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15.不停翻动，炸至两面金黄

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16.装点上椰蓉、糖针，漂亮美味的甜甜圈做好了