咖喱金针肥牛

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1.准备食材。

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2.金针菇洗干净，过水煮熟。捞出备用。

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3.粉丝煮熟，放凉水中过一遍备用。

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4.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱、和剁椒炒出红油。

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5.放入咖喱融化开。

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6.倒入高汤煮开，调好调料，放入牛肉煮熟，放入青红椒，。

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7.将金针菇、粉丝放在盘内，浇上肥牛汤。