章鱼小丸子——一份美食 一份快乐

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1.把章鱼内脏以及眼睛去掉洗净。

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2.锅中烧水至沸腾，把章鱼焯水后捞出，凉水洗净备用。

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3.章鱼切成小粒备用。

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4.卷心菜70克洗净切成小粒状，不用太细小。

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5.一个鸡蛋备用。

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6.鸡蛋中加入180克水，打成液体。

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7.加入80克章鱼烧粉。

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8.加少量盐搅拌成均匀的糊状。

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9.小丸子锅小火烧热，均匀刷一层油。

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10.倒入适量的面糊。

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11.每个里面加入适量的章鱼粒，动作要快，火候要小。

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12.接着铺上卷心菜。

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13.接着倒入适量的面糊，看看样子，是不是有点担心不像丸子哈……

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14.开始制作丸子了，用筷子和细签子翻动小丸子，使下面的朝上。

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15.全部翻动一遍，有点像丸子了。

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16.继续翻动，把火候轻的翻到下面。

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17.越来越像丸子了吧，再刷一次色拉油。

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18.这个颜色可以出炉了。

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19.摆入盘中。

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20.均匀挤上章鱼烧酱，顺便画了一个高音符号。

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21.均匀挤上沙拉酱，芥末酱（儿子不吃芥末，我没挤。）

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22.撒上木鱼花，不好撒的有点多，看不见丸子了。

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23.分两盘装，看看吧，丸子来啦……

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24.外焦里嫩的好吃的丸子上桌……