酱香蒸鸡腿

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1.鸡腿洗净，用竹签扎孔方便入味。

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2.、一小包甜面酱（约一调羹半的量），一调羹味极鲜酱油，半调羹醋和两调羹料酒调成酱汁。

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3.鸡腿与酱汁放入保鲜袋中充分混合“按摩”，入冰箱冷藏12-24小时入味。

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4.电压力锅中入少许水，鸡腿隔水放好，下方放入一个比较深的盘子，用来接鸡腿蒸出来的油，将保鲜袋中剩下的酱汁倒到鸡腿上，多余酱汁会流到下方的盘子内。上汽后蒸20分钟。

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5.蒸好后装盘。

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6.盘中剩余的油和汤汁倒入炒锅中大火收汁，浇到鸡腿上，撒上葱丝和辣椒圈装点即可。