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慕斯：一种奶冻式的甜点，无需经过烘烤，除了底层的蛋糕坯，这个可以买现成的海绵蛋糕，如果家有烤箱，当然可自己制作
确实没有就买，也可以省略不加，我这次就是买的，刚好家里没低粉，懒得下楼，直接用上市售的海绵蛋糕，自己简单的制作下慕斯液，如果不加上层的QQ冻，直接放入冰箱冷藏后即刻就能享用
点击查看大图1.将罐装黄桃取出，沥干水分
点击查看大图2.倒入料理机内，用手持搅拌器搅拌成黄桃泥备用
点击查看大图3.取一片海绵蛋糕，用慕斯杯底部轻轻按下
点击查看大图4.即可取出一片可做底部用的蛋糕圆坯
点击查看大图5.再把慕斯杯口倒扣在另一片海绵蛋糕上，轻轻按出圆形，用小刀沿圆形边划出，即成中层用的蛋糕坯
点击查看大图6.将吉利丁片用清水泡软，沥干水分，加入牛奶，隔水加热至吉利丁片完全融化，放凉备用
点击查看大图7.淡奶油加入20克糖粉，用电动打蛋器搅打至出现纹路，勉强可以流动的状态
点击查看大图8.在淡奶油里加入黄桃泥，用刮刀翻拌均匀
点击查看大图9.凉却的吉利丁牛奶液倒入到奶油里，翻拌均匀即成慕斯液
点击查看大图10.在慕斯杯里放入底层小圆蛋糕坯
点击查看大图11.倒入杯子一半量的慕斯液，再放入中层用的蛋糕坯
点击查看大图12.继续倒入其它慕斯液，至杯子九分满，入冰箱冷藏3小时以上至慕斯液凝固
点击查看大图13.QQ糖和清水一起放入碗内，隔水搅拌至完全融化混合,放凉备用
点击查看大图14.冷藏后已凝固的慕斯杯取出，放入切片的黄桃做为装饰
点击查看大图15.再在表面倒入冷却的QQ液，继续入冰箱冷藏3小时以上，凝固即可食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
