桃仁鸡丁

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1.鸡腿去筋骨，切成丁。

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2.鸡丁放入碗内，加蛋清，精盐，味精，酱油。香油，再加一点耗油 干淀粉拌和上浆。

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3.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出吸干水分入油。

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4.炸到金黄色，捞起。

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5.把青椒切丁备用。

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6.葱姜切碎。

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7.锅中放油把鸡丁放到油里爆炒后倒出来。

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8.青椒丁过油。

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9.把多余的油倒掉，爆香葱姜碎。

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10.芶入水淀粉。

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11.倒入鸡丁，桃仁 青椒丁快速翻炒。

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12.出锅前淋入香油即可。