薄荷牙签肉

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1.瘦肉洗净血水后切成薄片。

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2.切好的肉片放碗里，加入盐、酱油、白糖、淀粉、胡椒粉拌匀后腌制半小时。

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3.薄荷洗净并控干水分。

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4.腌好的肉片一根牙签一片肉串起来。

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5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入一半薄荷炸至微黄，然后捞出放盘中。

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6.放入牙签肉炸熟炸至微黄。

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7.放入剩下的薄荷和牙签肉一起炸至微黄即可捞出放入盘中食用。