这款疙瘩汤是我家经常做的,味道很不错。
这几天天气越来越冷,喝这样一碗热热的香香的疙瘩汤,心里和身体都立刻暖暖的
因为家里的高汤没有了,所以这次用浓汤宝代替的
1.把原料洗净,切丁
2.原料图2
3.把水倒入面粉中,搅成细碎疙瘩,细一点,小一点口感好,淀粉中加点水成水淀粉,鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液
4.点火,锅中放少许玉米油,热锅凉油,下入葱碎炒,炒出香味,然后下入香菇丁和火腿丁炒
5.可多炒一会,把香菇和火腿的香味炒出来。接着再下入玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁翻炒片刻,倒入适合自家人口的清水(如果有高汤可以直接加入高汤的),把虾皮放进去
6.汤开锅后,把浓汤宝放进去,有高汤的可以省略这一步,然后淋入蛋液,迅速搅匀,搅成细蛋花,然后下入面疙瘩,搅匀
7.然后是少许水淀粉勾芡,少许水淀粉可以让汤看起来更透明,还会增加粘稠感,但是不要加过多,然后是香菜最后加入少许香油出锅即可
8.成品
9.成品
10.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝