香辣鸡翅

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1.翅中正反两面用刀划两刀，用盐漂洗沥干。锅里不给油把翅中煎至两面黄盛起。

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2.煎好的翅中和调料。

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3.锅里少许油炒香姜 蒜 干辣椒 辣椒酱。

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4.锅里给水或高汤。

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5.下翅中烧至入味。

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6.调点白糖 大火收汁。

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7.起锅装盘 撒炸好的玉米片和葱段即可。