蒜苗炒肉丝

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1.起油锅，生姜小火爆香，放肉丝煸炒，淋料酒，稍煸一会出锅备用。

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2.重起油锅，油7分热倒入蒜苗煸炒。

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3.倒入肉丝继续煸炒，加盐、糖。

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4.稍加点水，继续煸炒一会，加鸡精即可出锅。