香菇鲜肉小馄饨

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1.先准备些葱花和姜末。

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2.将泡发过的香菇，剁碎。

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3.将肉剁末。

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4.将剁好的肉、香菇，加入姜、葱调料拌匀。

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5.加入少许植物油，和水淀粉，按顺时搅拌，先加一匙水淀粉，搅至吸收再加下一匙。

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6.6、取一经馄饨皮，在中间放上肉糊。

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7.对角折过去。（用左手拇指在下面往前面折去就可）

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8.从左边向右边折过去，轻轻一捏就可以了。

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9.依次包好的馄饨。

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10.锅里烧开水，滴点油，放少许盐，加入馄饨，煮至浮起后，再煮约一分钟就可以了。

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11.在碗里放入葱花、紫菜和虾皮，麻油、酱油。

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12.将煮熟的馄饨装入碗中即可。