紫苏香煎豆腐

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1.新鲜豆腐一块。

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2.豆腐切薄片小块。

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3.锅里放油下入薄片豆腐小火煎。

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4.煎黄一边后翻身再煎另一边（不要煎得太老）。

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5.二边已煎黄。

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6.起锅装盘待用。

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7.锅里放油烧至一分热，下入切好备用的生姜末和大蒜茸炒香。

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8.然后下入已煎好的豆腐翻炒。

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9.加入料酒。

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10.倒入准备好的蒿汤。

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11.加入胡椒粉、盐、味精小火慢慢煮进味。

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12.加入切好的香葱。

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13.加入紫苏，准备勾芡起锅。

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14.装盘上桌。