鲜肉生煎包

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1.面粉、糖、酵母、水120毫升入面包机桶。

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2.选择发酵面团步骤大约1小时20分钟

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3.面包机开始揉面发酵面团程序！

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4.这是我昨天做好的肉馅刚从冰箱拿出来！五花肉加姜片和葱、盐、少许水用料理机绞成肉糜，拌入鲜贝露一勺和半小勺糖搅拌均匀就行不用上筋！

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5.发好的面团是原面团的2倍大，用手拉就可以看见蜂窝状就可以了

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6.拿出排气后分成等量大小的剂子

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7.取一个剂子搓圆后压成中间厚两边薄的小饼

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8.包入肉馅包成小包子胚

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9.依次包完肉馅、我剩下的面做成小馒头了

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10.平底锅里倒入葵花籽油之类植物油、小包子依次排开

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11.开大火倒入满过包子一半的清水后转中小火！

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12.盖上锅盖中小火到锅里发出炸锅声、大约8到10分钟左右。

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13.开盖…白胖胖的包子、锅里也没有什么水了

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14.撒少许熟黑芝麻和小香葱末

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15.用筷子夹一个、看、底部的锅巴

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16.成品、装盘开吃！