27的烹饪日记——鱼香木耳炒肉片

收录时间：2021-11-19 11:43:22 人气：268

木耳加肉丝~今天27的这道菜是木耳加肉片~因为喜欢那种木耳一片一片放在嘴巴里的口感~哈哈哈~相当的豪气呢！呼呼~~

主料

辅料

配料

27的烹饪日记——鱼香木耳炒肉片的做法步骤

点击查看大图
1.准备食材。
点击查看大图
2.提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。
点击查看大图
3.把肉片用生淀粉裹均匀。
点击查看大图
4.加上一勺辣椒酱，拌均匀。
点击查看大图
5.油八分熟后，把肉片和泡姜、泡椒末、花椒一起倒入锅里，煸炒。
点击查看大图
6.肉煸炒到稍微变色后，加入煮好的木耳片。
点击查看大图
7.加入适量的黑醋，煸炒均匀。
点击查看大图
8.再加入一小勺的白糖，继续煸炒。
点击查看大图
9.加入香葱段，翻炒几下，转小火。
点击查看大图
10.加入适量的盐和味精，就可以上桌啦~~

制作小窍门

1、木耳一定要提前泡开，然后，27介意是一定要煮好了以后再炒，这样，再炒的过程中，木耳不容易炒干。

2、如果没有新鲜的辣椒酱，也可以加入少量的豆瓣酱。

好啦~祝大家好胃口~~下次见咯~~~

分类：私房菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…