梭子蟹蒸蛋

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1.梭子蟹清洗干净

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2.淋少许的黄酒，上锅蒸熟

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3.去壳去蟹肉备用

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4.把蟹壳盖清理干净放盘中待用

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5.把鸡蛋打入蟹壳中

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6.加少许的盐

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7.铺上挖好的蟹肉

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8.把蒜头剁碎成蒜蓉，放微波炉里小火转2分钟后取出

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9.同切碎的葱段一起放在蟹肉上

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10.撒上一些孜然粉

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11.最后上锅小火5分钟，转大火5分钟蒸熟取出