豆角蒸卤面

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1.把所有原料都准备好。

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2.把豆角洗净切长段，西红柿切块，五花肉切条，姜切丝，葱切片。

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3.炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入五花肉，葱姜末，煸炒至出香味。

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4.锅里放水烧开，在笼屉上放入面条，不要压实，让它尽量的蓬松，盖上锅盖，水开后中火放入锅里蒸15分钟即可。

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5.放入倒入豆角，番茄炒匀，再加入盐，老抽，五香粉，鸡精炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好的上色）。

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6.加入清水到差不多与菜平行。

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7.放入蒸好的面条，翻拌均匀，让面条都沾上汤汁。汤汁的量以能拌匀每一根面条，拌好后不留汤汁为宜。

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8.拌好后上笼再蒸15分钟就好了。