茭白烧排骨

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1.材料：排骨（已焯水）、茭白（已剥壳清洗）、桂皮、大料。

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2.将茭白放在案板上切成滚刀块，待用。

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3.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

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4.随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

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5.加入一些清水煮开。

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6.接着，加适量的老抽。

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7.加入一勺白糖。

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8.加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味煮开，煮上6——7分钟。

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11.然后，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。

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12.最后，煮至汤汁快要收干，即可。

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13.出锅，装盘。