【[蚝油油菜】

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1.准备好油菜，摘洗干净

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2.大蒜剥皮洗净

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3.锅里烧开水，下油菜焯一下

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4.捞出沥干水分备用

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5.大蒜切末备用

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6.取一小碗，加淀粉加水，调成淀粉糊

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7.辣椒洗净切碎

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8.热锅凉油下大蒜末煸炒

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9.下辣椒末煸炒出香味

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10.再放入油菜，放适量盐蚝油

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11.倒入调好的淀粉糊，加鸡精调味

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12.关火装盘