火烧野苦瓜

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1.野苦瓜放水里洗净后用毛巾或厨房纸擦干水分。

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2.把野苦瓜放电炉上慢慢烤熟。

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3.烤野苦瓜时要经常翻动，让苦瓜均匀受热。

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4.准备一些野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣。

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5.把野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣切碎。

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6.把切碎的野芫荽、仔姜、蒜粒和红米辣放入一个小碗里。

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7.往小碗里放入一匙面酱。

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8.加入两匙凉开水调匀，放入半匙酱油和少许味精搅匀。

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9.把烧熟的野苦瓜对半切开，用小刀剔除苦瓜籽。

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10.把野苦瓜摆入盘中，蘸上料汁即可食用。