香浓柔滑的奶茶,配上QQ弹弹的珍珠,我想没有人会不喜欢,曾经我疯狂的爱上珍珠奶茶,,每天都去小摊上买一杯,跟老板混熟后,,每次都给我多加好多珍珠,,后来电视上爆出市面上销售的很多奶茶都是用奶茶粉、奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等工业化学品勾兑而成的。一杯没奶也没茶滥竽充数的奶茶也就值5毛钱不到。从此我就再也不喝了,回想起来,,我吃了多少工业塑料呀,,汗。。。。。。。
可每次看到珍珠奶茶的小铺,,我还是有很想喝的欲望,,心里那叫一个纠结哇。。。在饱受折磨之后,,终于搜来了这个方子,纯手工制作珍珠奶茶,有奶有茶有珍珠,,完全可以放心喝,,木有一点添加剂,,,怎么样,,赶快动手吧,,
1.珍珠原料:马铃薯淀粉140克,清水60克,红糖35克,另备少许淀粉铺入盘子中
2.奶茶原料:水1000克,红茶包4包,红糖40克,奶粉70克
3.珍珠做法:1,红糖过筛后,浇上清水
4.搅拌均匀至红糖完全溶化
5.倒入马铃薯淀粉
6.搅拌至无干粉,搅拌好的粉液用勺子刮开一道后,粉液自动会恢复
7.将搅拌好的粉液捏成大小均匀的小球,放入铺满淀粉的盘中,珍珠胚就做好了
8.锅内倒入半锅水,大火烧开,将珍珠胚筛去干粉,下入锅中,煮至约8分熟,内部还有少许硬芯时,关火,加盖闷熟
9.煮好的珍珠冷水冲洗后备用(很是晶莹剔透吧,很Q哦)
10.煮好的珍珠冷水冲洗后备用
11.(很是晶莹剔透吧,很Q哦)
12.奶茶做法:1,1000克清水倒入锅中烧开后关火,放入红茶包浸泡约5分钟
13.取出茶包不要,倒入红糖,
14.倒入奶粉
15.搅拌均匀即可
16.奶茶装入杯中,放入适量珍珠
17.慢慢享用吧。。。。
18.成品
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝