27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”

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1.准备食材。

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2.继续用朗姆酒或者果酒浸泡葡萄干，和葡萄奶酥饼干一样。

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3.植物油里加入蛋液。

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4.加入红糖。

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5.再加入白砂糖，充分搅拌，但不要打起泡，备用。

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6.在另外一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干（沥干水分的）、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。

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7.混合均匀后，加入之前的液体混合物。

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8.用橡皮刮刀搅拌均匀，成为湿润的面糊。

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9.手上用植物油弄湿，捏起面团的一小坨，揉圆。

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10.放在烤盘上面，把小面团稍微压扁。

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11.放进已经预热好的烤箱，170℃，上下火，18-20分钟就可以啦。