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官府菜，以精致美味和私厨而出名，忘记哪个官府菜里面有道山药豆沙糕，山药细腻的口感配上豆沙馅的香甜，再加上香煎的烹饪方式，让这道山药糕格外美味
我把这道官府菜更改了，原料由山药改为了红薯，豆沙馅换成了玫瑰豆沙馅，外面加了枸杞和芝麻，看起来比原先精致了不少，更适合当餐桌上的点心和甜点了。
不是不想做山药糕，是因为家里没有山药了，只有红薯了。
但是这红薯豆沙糕的味道比山药糕更胜一筹，因为这个红薯糕外焦里糯，外面是酥酥脆脆的那种口感，里面是糯糯香甜的，入口即化，更有玫瑰豆沙特有的芳香，而且外面还有芝麻香，我还加了几棵枸杞做装饰，美观美味
在家宴上朋友聚会的时候可以做这盘简单美味又雅致的甜碟，老少咸宜
点击查看大图1.首先准备红薯，红薯要准备发黄红心的，或者白色的也可以，只是做出来颜色不黄而已
点击查看大图2.切成片，不用切太厚，薄一点好熟
点击查看大图3.入蒸锅蒸熟
点击查看大图4.蒸熟后，去皮，放入碗中
点击查看大图5.压成泥，压成泥后，再戴上一次性手套抓抓，尽量让红薯泥细腻
点击查看大图6.取适量糯米粉
点击查看大图7.糯米粉的用量可以根据红薯泥的多少添加，可以先少一点，不够再加，和成团就可以了，不要超过1:1的比例
点击查看大图8.准备好玫瑰豆沙馅和白芝麻
点击查看大图9.取一块红薯面，压成圆饼
点击查看大图10.放上豆沙馅
点击查看大图11.然后像包月饼一样收口
点击查看大图12.做成圆形，然后压扁
点击查看大图13.两面蘸上芝麻，一个生坯就做好了
点击查看大图14.也可以用枸杞子做装饰的，枸杞子要洗过再用。一面枸杞子，另一面也要蘸芝麻
点击查看大图15.依次做好所有的
点击查看大图16.放入不粘锅，加适量油，煎
点击查看大图17.翻面，煎至两面金黄即可
点击查看大图18.煎好的红薯糕，最好吸吸油分
点击查看大图19.然后摆盘即可
点击查看大图20.颜色金黄，味道香浓
点击查看大图21.外焦里糯，入口即化
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
