豆渣馒头

点击查看大图

1.把面粉和豆渣混合~因为是新鲜豆渣~所以可以不加或少加温水~我就是加了小小半碗豆浆~结果太粘了~没办法~只有不停加面粉了~

点击查看大图

2.3克左右发酵粉~差不多把碗底覆盖~用35度左右~就是温凉水发开~天气冷了可稍放多点~

点击查看大图

3.揉啊揉~终于揉好了~就跟搓衣服一样~记住三光政策:手光，面光，盆光

点击查看大图

4.一小时左右~发酵两倍大~

点击查看大图

5.揉一揉~摔一摔~敞气~15分钟~

点击查看大图

6.开始做~先搓条~然后切~因为有剩的豆沙月饼~实在没法消化~就拿来做馅儿~嗯~还挺好吃的~

点击查看大图

7.加进去~

点击查看大图

8.随便做~~昨天看到帽子造型好乖~试了下~边延做细了~

点击查看大图

9.蒸屉上抹了少许油~这样就不会出现很水的情况~

点击查看大图

10.做刺猬~要嘴巴小屁股圆~然后拿剪刀剪就好了~最后插一个枸杞~

点击查看大图

11.做麻花~

点击查看大图

12.我纠结~

点击查看大图

13.我再纠结~

点击查看大图

14.我纠结昏了~好吧~麻花就出来了~

点击查看大图

15.看着还不错~呵呵~真是乱编的啊~

点击查看大图

16.第一锅~

点击查看大图

17.吃着还不错~

点击查看大图

18.第二锅~好乖~第一次弄~有点舍不得下口了~哈哈~

点击查看大图

19.来个近照乖乖~