电饭煲蛋糕

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1.准备好这些材料。鸡蛋四个，无水无油的盆子两个，生粉一勺面粉三勺牛奶四勺白糖四勺

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2.蛋清蛋黄分离(蛋清里不能有一丝的蛋黄不然打发不起来)

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3.先打蛋黄。蛋黄搅拌均匀后加入一勺白糖继续搅拌，搅拌均匀后加入四勺牛奶继续搅拌。拿来过滤网放在碗上面加入三勺面粉一勺生粉。过滤后之后用电饭煲的勺子上下搅拌(注意不是像打蛋一样打圈的打法而是像炒菜一样上下搅拌，这步很关键）

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4.蛋黄放旁边备用。接下来打蛋清，蛋清里加入一小勺盐。打至泡泡

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5.打至泡泡后加入一勺白糖继续打。(我用的是电动打蛋器比较快)

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6.打两分钟后再加入两勺白糖。继续打

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7.打到奶油状。盆子倒扣都不会掉下来为止。如果家里没电动打蛋器的话用手打很辛苦的

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8.拿出之前搅拌好的蛋黄，先把三分之一的蛋白倒进去一样是上下搅拌不能打圈搅拌

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9.搅拌均匀后把剩下的蛋白倒进去。一样继续搅拌

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10.搅拌后是这样子

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11.电饭煲内胆放入一小勺食用油。均匀抹在里面。预热两三分钟

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12.这就是成果

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13.好好吃

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14.很松软。比外面卖的还好吃